Это меню — образовательный материал о принципах здорового питания. Оно не является медицинской услугой, медицинским назначением, лечебным или диетическим питанием и не заменяет очную консультацию врача.
Меню составлено для условно здорового взрослого человека и не учитывает:
Не используйте меню без консультации врача, если у вас: сахарный диабет или преддиабет; заболевания почек, печени, поджелудочной железы, желчного пузыря; заболевания желудочно-кишечного тракта, в том числе в стадии обострения; подагра; заболевания щитовидной железы; сердечно-сосудистые заболевания; онкологическое заболевание; расстройство пищевого поведения сейчас или в прошлом; дефицит массы тела.
Также — если вы беременны или кормите грудью; если вам меньше 18 лет; если вы постоянно принимаете лекарства; если вы недавно перенесли операцию или острое заболевание.
Все порции в меню даны в граммах готового продукта. Для точного соблюдения рациона нужны кухонные весы — на глаз ошибка в порции доходит до трети, и калорийность дня перестаёт соответствовать заявленной.
Если весов нет, пользуйтесь бытовыми ориентирами — они указаны в приложении рядом с каждым продуктом: столовые ложки, ломтики, стаканы, горсти, ладонь для мяса и рыбы, штуки для овощей и фруктов. Это удобно, но менее точно.
Где весы особенно нужны: масло, орехи, семена, мёд, сыр, крупы, мясо и рыба. Ошибка в ложке масла — это около 100 ккал, ошибка в помидоре — около 6 ккал. Овощи, фрукты и зелень можно спокойно брать на глаз.
Про яйца. В меню считается среднее яйцо категории С1 — около 50 г без скорлупы. Российская маркировка: С0 — отборное (65–75 г), С1 — среднее (55–65 г), С2 — мелкое (45–55 г). Если берёте С0, одного яйца хватит там, где в меню стоит одно; если С2 — порция выйдет меньше заявленной.
Это умеренно низкоуглеводный рацион для снижения веса: белки около 31 %, жиры около 30 %, углеводы около 37 % суточной калорийности. Доля углеводов ниже, чем рекомендуется для обычного здорового питания (45–65 % по рекомендациям ВОЗ). Это осознанный выбор на период снижения веса, а не рацион на всю жизнь.
При заболеваниях почек и печени, подагре, сахарном диабете и приёме сахароснижающих препаратов такой профиль питания подбирают только вместе с врачом.
Диапазон 1200–1300 ккал — нижняя граница для взрослого человека. Он подходит не всем и не предназначен для длительного применения без наблюдения специалиста. Выбирайте калорийность вместе с врачом.
Калорийность, белки, жиры, углеводы и клетчатка рассчитаны по справочным таблицам химического состава продуктов. Реальные значения зависят от конкретного продукта, сорта, жирности и способа приготовления, поэтому все цифры — ориентир, а не точная величина.
В приложении считаются калорийность, белки, жиры, углеводы, клетчатка и насыщенные жиры. Не считаются:
Если вы держитесь нижних диапазонов калорийности (1200–1400 ккал) дольше двух-трёх недель, обсудите с врачом анализы и необходимость добавок — на такой калорийности чаще всего не добирают железо, кальций и витамин D.
Приложению не нужен интернет: оно не отправляет никуда ни одного запроса. Возраст, рост, вес и активность, которые вы вводите в калькулятор, обрабатываются прямо в вашем браузере и никуда не передаются — автор их не видит и не получает. В памяти браузера сохраняются только ваш диапазон калорийности и правки порций, чтобы приложение открылось там же, где вы его закрыли. Очистка данных браузера удаляет и их.
Прекратите использование и обратитесь к врачу при появлении слабости, головокружения, болей в животе, нарушений стула, сыпи, отёков, нарушений менструального цикла и любых других непривычных симптомов.
Вы применяете материал самостоятельно и по собственному решению. Автор и правообладатель не несут ответственности за последствия самостоятельного применения меню без консультации врача.
Материал защищён авторским правом. Копирование, распространение и перепродажа без письменного согласия автора не допускаются.